Smiřice - ceník hořčice a octa firmy Malburg
Za ceník děkuji Romanovi.

Ed. Ad. Malburg a Syn Smiřice n. Labem.
Továrny i raffinerie lihu a drasla, továrna likérů, octa a hořčice
Telegramy: Malburg Smiřice Pobočný závod: Praha - Karlín, Královská ul. 39 N.
Telefon: Smiřice 5. - Telefon: Praha 29717
Velikost knížečky je 184 krát 132 mm.

2 - Z výrobních místností.

3 - Z výrobních místností.

4

Zvětšená etiketa ze soudku nahoře.

5 - I. ,,Exquisit" nejjemnější estragonová hořčice.

6

7 - Hořčice dle francouzského způsobu.

8

9 - Hořčice dle francouzského způsobu.

10

11 - ,,Picolo", znojemské okurečky v hořčici. Hořčice dle kremžského způsobu.

12 - Automat na hořčici.
Pro obchody se značnějším odbytem hořčice půjčujeme bezplatně vyobrazený automat,
který mimo to, že uspoří mnoho času, je též okrasou krámu.
Pro malý odbyt hořčice se nehodí, ježto hořčice v pípě zasíchá.

13 - Bílý kameninový soudeček pro 5 kg hořčice.
Hořčice uchovávána v kameninových nádobách vzdoruje zkáze a soudeček sám je okrasou každé obchodní místnosti.
Plníme jej všemi druhy hořčice.
Cena prázdného soudečku Kč 17.-

Pro zajímavost:
Hrochovi z Holohlav navštívili hrad a zámek Staré Hrady. Při prohlídce vyfotili soudeček na hořčici. Děkuji

15 - Používání hořčice
Nedostatek potravin během války nutil naše hospodyňky přemýšleti, aby nechutné, stále se opakující pokrmy pozměnily a pokud možno učinily chutnými. A v té době došly poznání, že hořčice hodí se výborně nejenom ku kořenění uzenin, nýbrž i k samotné přípravě omáček a nejrůznějších salátů.
Dnes používána jest hořčice ve městech i na venkově se stále rostoucí oblibou a jest jen v zájmu obchodníků, aby prodejem pouze prvotřídního zboží konsum hořčice podporovali a tím svoje příjmy zvýšili.
Doporučujeme proto náš výrobek v plném přesvědčení, že uvedli jsme do obchodu hořčici v jakosti dosud nepředstižené, v čemž nám zcela jistě po učiněné zkoušce dáte za pravdu a nadále povedete pouze Malburgovu hořčici.

Stránky 16 a 17. Prodejní podmínky a Nádoby s hořčicí.
Takto vypadají všechny stránky.
Prodejní podmínky:
Ceny rozumí se mimo 3% daně z obratu vyplaceně . Účty jsou splatné beze srážky ve Smiřicích n. Lab. ihned po obdržení zboží.
Obnáší-li účet méně než Kč. 250,-, čítáme 4 % balného, jinak obal zdarma. Bedny, štandlíky, sudy a ostatní obaly zpět nebereme.
Emailové nádobí odesíláme v ochranných dřevěných klečích, při větších objednávkách v bednách a proto za poškození během dopravy neručíme.
Ceny a lhůta dodací bez naší závaznosti.
Nádoby s hořčicí
jako sudy, štandlíky a kamenky se ihned po dojití otevrou, těsnící papír se odstraní a nádoby podloží tak, aby měl vzduch přístup i ze spodu. Po odebrání hořčice doporučuje se povrch vždy uhladiti.
Ve skle a porcelánu:
nádoby se po přijmutí ihned vybalí a uloží na suchém, chladném místě víčky nahoru. Kovové uzávěrky se řádně osuší.
Teplo a vlhkost škodí jakosti hořčice.

18 - Výpravna lahví: octa vinného: - estragonového octa: - octa tabulového:

19 - Octy: V sudech - Ve vypravených lahvích

Vlevo strana 20:
Prodejní podmínky octa.
Ceny rozumí se vyplaceně stanice příjemce, za hotové beze srážky po obdržení účtu.
Ocet zasíláme v sudech od 30 litrů výše, které zapůjčíme bezplatně na dobu 3 měsíců proti vrácení vyplaceně stanice Smiřice n. L.
Při objednávkách octa v lahvích účtujeme obal za režijní cenu a nepoškozené bedny, jsou-li vráceny vyplaceně stanice Smiřice n. L., bereme za plnou cenu zpět.
Za poškození během dopravy neručíme.
Cena a lhůta dodací bez naší závaznosti.
Vpravo zadní strana knížečky.
Ceník octa
Tento ceník je papír složený na čtyři listy o velikosti 144 krát 105 mm.

Levá část první strany s textem: Všeobecné prodejní a platební podmínky

Texty: Vydalo Družstvo Československých octáren v Praze II.
Ceník firmy Ed Ad. Malburg a syn Smiřice platný pro všechny členy Družstva československých octáren v Praze.
Pravá část první strany

Octy tabulové: zaručeně čistý kvasný lihový ocet v síle 3.3 - 3.5 hydrátů.
Ocet konservový: zaručeně čistý kvasný lihový ocet v síle 5 - 5.2 hydrátů.
Levá část druhé strany.

Ocet spritový: zaručeně čistý kvasný lihový ocet v síle 6.8 - 7.2 hydrátů.
Původní octový sprit: zaručeně čistý kvasný lihový sprit v síle 9.8 - 10.2 hydrátů.
Pravá část druhé strany.
Sazba rabatů pro velkoobchod octem:

Jednostranně potištěná kartička s ceníkem o velikosti 145 krát 109 mm..

Petr Valkoun mi vyfotil nádobu na ocet ze staré hospody.
Objem asi na 5 litrů, výška 40 cm, šířka asi 20 cm.

Nádoba na ocet - foto z aukce